～大豆収穫～

12月9日　少し肌寒い午前、5人の仲間で　待ちに待った大豆の収穫をしました。

半月前に、刈り取って干して乾燥させておいたのを、棒でたたいてさやから取り出す作業。
お師匠からお借りした、手作りの大きなまな板みたいな木の上にのせ、棒でぽんぽんたたくと、さやがぱかっと割れて、大豆たちがぽろぽろこぼれ出てくる。

　　　
　　　　ひたすら、ぽんぽんたたく・・・
ひゃ～、出てくる出てくる。
かわいい顔にやっと出会えた！！
手作業で小さなこの子達にあえるのはとても感動的。
ふるいにかけて、葉っぱと大豆を分けていく。しゃかしゃか～～～。

　　　　「いい豆だがね！う～ん！」　　お師匠よりお褒めのことば。
当初の予定よりちょっと少ないのかな、
　　　　それでも、３～４キロ近く収穫できました！！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　貴重なお味噌になりそうです。　

今年7月暑い中はじめての畑に大豆を蒔いて、秋おいしそうな枝豆が実った。
　　　　大豆大豆･･･
お味噌を作りたくて、枝豆の枯れていく姿を横目で見届けた．．．
　　　　5ヶ月の間に、ファームにもさまざまお野菜がふえ、
　　　　肌寒い青空の下とっても嬉しい収穫祭となりました。

予定では、うんと寒くなって　麹菌（こうじ）　が出回る2～3月にお味噌作りの予定です。
　　　　名古屋はやはり、「赤味噌」です！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　わいわいお味噌作りを体験しましょう。
2年は寝かせるとおいしくなるようなので、きらきら塾の食卓へは　まだまだ待ち遠しいです。

遺伝子組み換え大豆のことばをよく聞くこのごろ、
ファームでは、お師匠が育てた大豆をいただき、無農薬の畑で仲間と育て、お味噌に変えていく。
　　　　ぜんぶが手作業。
　　　　そして、来年は私たちの大豆を蒔いて育てる。
　　　　う～～ん、想像しただけでわくわく。。。
畑仕事を覚え、季節の移り変わりを感じ、ほんといろいろ勉強させていただいてます。

次は、じゃがいもを収穫☆☆
　　　　　　　　　　霜が降りたころが合図です。　そろそろかな。
ほうれん草、みず菜も　ちょこちょこ間引きできそうです。

　　　　　　　　　　　　みんなで、収穫祭を楽しみましょ～～。
　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　記：ファーム担当　みみ